山西有3所院校开设老年保健与管理：

临汾职业技术学院、运城护理职业学院、朔州师范高等专科学校

山西开设老年保健与管理专业的大学名单一览表（2025年最新）

老年保健与管理专业简介：

《老年生理与心理概论》、《老年沟通技巧》、《老年人综合能力评估》、《传统老年康复保健》、《常用老年康复技术》、《常用老年照护技术》、《特殊老人综合照护技术》、《营养管理与养老》、《老年运动保健》