河南有4所院校开设营养配餐：

河南职业技术学院、平顶山工业职业技术学院、漯河食品工程职业大学、长垣烹饪职业技术学院

河南开设营养配餐专业的大学名单一览表（2025年最新）

营养配餐专业简介：

烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。