山西有2所院校开设中西面点工艺：

晋城职业技术学院、山西旅游职业学院

山西开设中西面点工艺专业的大学名单一览表（2025年最新）

中西面点工艺专业简介：

中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。