广州高考语文从2016年起 使用全国卷。具体来说，广州高考语文、数学（包括文科数学和理科数学）、文科综合和理科综合直接使用全国卷。此外，也有信息表明广东高考语文使用新课标I卷。

综合以上信息，可以确定广州高考语文使用的是 全国乙卷或 新课标I卷。建议考生和家长以最新的官方信息为准，因为高考命题和试卷类型可能会随时间变化。