根据最新的2024年QS世界大学学科排名和2025年的国内排名，以下是酒店管理专业的大学排名情况：

全球排名（2024年QS世界大学学科排名）：

洛桑酒店管理学院（瑞士）

瑞士酒店管理学院（瑞士）

凯撒里兹酒店管理学院（瑞士）

内华达大学拉斯维加斯分校（美国）

理诺士国际酒店管理学院（瑞士）

国内排名（2025年）：

厦门大学（A+）

暨南大学（A+）

北京第二外国语学院（A+）

东北财经大学（A+）

浙江工商大学（A+）

总结：

全球顶尖院校主要集中在瑞士，尤其是洛桑酒店管理学院，连续多年位居全球第一。

国内顶尖院校中，厦门大学在教学质量、实践机会和就业前景等方面表现突出，位居国内第一。

如果你有进一步的问题，例如具体的录取分数线或院校详细信息，可以补充提问。