高考定在上午9点的原因主要有以下几点：

协调全国各地的时间差异：

中国幅员辽阔，跨越多个时区。如果统一在早上8点或8点半开考，会导致一些地区如新疆、哈尔滨等地的时间过早，不便于考生参加。

保证考生的生活习惯和休息：

将考试时间定在早上九点，可以让学生有充分的时间休息和准备，以最佳状态参加考试。同时，这个时间也符合大多数人的生活习惯，便于安排。

避免时间冲突：

如果考试安排在早上8点，一些地区实际时间可能还是7点，这样会导致一些地方天还没亮，影响考生休息和考试效果。

适应学生的生物钟和认知规律：

研究表明，人的认知能力在早晨9点左右达到峰值，因此在这个时间段进行考试可以让学生更加清醒和专注，提高考试成绩。

便于统一管理和安排：

九点作为全国统一高考的上午第一场考试时间，已经形成了惯例，并且有明确的国家规定支持，一般情况下很难更改。

综上所述，高考上午9点考试主要是为了协调全国各地的时间差异，保证考生的生活习惯和休息，同时也有利于统一管理和安排。