高考选择当老师的专业，可以考虑以下几种：

传统教学方向的专业

汉语言文学（师范）：培养具有文学素养和教育能力的语文教师，涵盖古代文学、现代文学、外国文学等课程内容。

数学与应用数学（师范）：培养数学教师，注重数学理论和教学方法的学习。

英语（师范）：培养英语教师，涵盖英语语法、词汇、教学法等内容。

物理学（师范）、 化学（师范）、 地理科学（师范）、 生物科学（师范）：分别培养物理、化学、地理、生物等学科的中学教师。

小学教育方向的专业

小学教育（师范）：培养具备小学教育理论知识和实践能力的小学教师，涉及多个学科的教学。

学前教育方向的专业

学前教育（师范）：主要培养幼儿园教师，学习内容包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿教学法等。

特殊教育方向的专业

特殊教育（师范）：针对特殊儿童，如聋哑儿童、智障儿童等进行教育培养的专业，注重特殊教育理论和技能的学习。

教育心理方向的专业

心理学（师范）：学习教育学、心理学等相关知识，培养能够从事教育心理学研究和教学的教师。

教育技术学

教育技术学：培养具备教育技术理论知识和实践能力的专业人才，适应现代教育技术的发展需求。

其他相关专业

计算机科学与技术（师范）：培养计算机教师，学习内容包括计算机基础、编程、教育软件应用等。

教育领导（Educational Leadership）：关注如何管理和组织学校，以促进学生的学习和发展。

教育社会学（Educational Sociology）：关注社会结构和教育制度对学生学习的影响。

建议

个人兴趣和特长：选择与自己兴趣和特长相符的专业，这样在学习和未来工作中会更有动力和成就感。

未来就业趋势和市场需求：了解不同专业的就业前景和市场需求，选择有发展潜力的专业。

实习和教师资格证：在本科阶段，尽量多参加实习，积累教学经验，并在毕业前考取教师资格证，为将来成为教师做好准备。

通过以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的师范专业。