根据2025年的最新排名信息，洛阳市的大学排名如下：

河南科技大学：在洛阳市的大学中排名第一，全国排名第91位。该校以工科为主，理工结合，多学科协调发展，科研实力强劲，尤其在工科方面有显著优势。

洛阳师范学院：排名第二，全国排名第320位。该校以师范教育为特色，多学科协调发展，致力于培养高素质的教育人才。

洛阳理工学院：排名第三，全国排名第351位。该校以工学为主，多学科协调发展，注重产学研结合，培养学生的实践能力和创新精神。

此外，洛阳市还有一些高职院校，如洛阳科技职业学院和洛阳职业技术学院，它们在职业教育领域也有较高的认可度。

以上排名信息综合了多个权威榜单的评估结果，具体排名可能会因不同评价标准有所变动。建议访问相关学校官网或教育排名网站获取最新信息。