山东有1所院校开设应用生物科学：

山东农业大学

山东开设应用生物科学专业的大学名单一览表（2025年最新）

应用生物科学专业简介：

《普通微生物学》、《微生物生理学》、《微生物遗传学》、《病毒学》、《真菌学概论》、《食用菌栽培学》、《食用菌分类学》、《食用菌加工技术》、《微生物检验技术》、《微生物发酵工程》部分高校按以下专业方向培养：菌物科学与技术。