江苏有1所院校开设动植物检疫：

扬州大学

江苏开设动植物检疫专业的大学名单一览表（2025年最新）

动植物检疫专业简介：

动植物检疫主要研究化学、病毒学、动植物病理学、动植物检疫等方面的基本知识和技能，在检验检疫、卫生监督、海关、农业等企事业单位进行动植物卫生检验、疫病排查诊断、食品安全监督等。例如：猪、牛、羊等肉类的检验检疫，进口花卉等植物的病虫害检验，禽流感等畜禽疫病的诊断防治等。