高考结束后体重减轻可能有多种原因，以下是一些主要的因素：

精神压力和焦虑

高考期间，学生面临巨大的精神压力和焦虑情绪，这会影响食欲和消化系统的正常功能，导致食量减少和身体消耗增加。

高强度的学习和复习也会消耗大量的能量，使得身体需要更多的营养来支持大脑的运转，进一步导致体重下降。

饮食不规律

由于备考和考试的压力，许多学生可能会熬夜或减少睡眠时间，导致体内代谢率降低，能量消耗不足。

有些学生可能因为过度紧张而出现暴饮暴食或不良饮食习惯，但更多的情况是食欲减退和饮食不规律。

睡眠不足

熬夜或减少睡眠时间会导致体内代谢率降低，能量消耗不足，进而出现瘦身现象。

睡眠不足会影响身体代谢，使得身体在休息时消耗的能量减少，进一步导致体重下降。

高强度脑力劳动

考试期间，学生需要高度集中注意力和记忆力，大脑高速运转会消耗大量的能量，这种能量消耗有时会导致身体在短时间内感到疲惫和饥饿。

个人体质和习惯

每个人的体质和代谢情况都有所不同，有些人在压力下更容易瘦下来，而有些人则可能因为压力而食欲增加，体重上升。

某些学生可能本身就有较好的自律能力和时间管理能力，能够在备考期间保持健康的生活习惯，这也有助于减轻体重。

疾病因素

甲状腺功能亢进症和糖尿病等内分泌疾病也可能导致体重下降。

综上所述，高考结束后体重减轻主要是由于精神压力、饮食不规律、睡眠不足、高强度脑力劳动以及个人体质和习惯等多种因素共同作用的结果。建议考生在高考结束后适当放松，调整饮食和作息，以恢复身体健康。