山东高考压力之所以如此大，可以归纳为以下几个主要原因：

考生人数众多：

山东省是中国的人口大省，考生数量庞大，导致竞争异常激烈。根据数据，山东省参加高考的考生基数很大，但录取率并不高，本科率仅为20.89%。这种高考生人数与有限录取名额的矛盾，使得考生承受巨大的压力。

优质高等教育资源相对较少：

山东省内名校数量有限，尤其是985和211工程大学较少，导致考生竞争同一所学校的压力增大。此外，省外高校对山东省考生并不友好，录取分数线相对较高。

高考内卷严重：

由于山东的教育质量较高，考生普遍成绩较好，使得同一分数段内的竞争更为激烈。这种内卷现象使得考生在备考过程中需要付出更多的努力和时间。

社会文化因素：

山东素有礼仪之邦的美誉，多数山东人深受儒家思想影响，乡土意识较重，因此山东人多半比较顾家，愿意在自己家乡发展，而较少选择到外省去上学或工作。这种文化背景使得山东考生在高考时面临更大的竞争压力。

家长和学校的期望值高：

山东对教育的重视程度极高，考生和家长对高考的期望值也相对较高。这种高期望值无形中给考生带来了巨大的心理压力。

高考政策和志愿填报制度的影响：

山东省采用新高考模式，考生需要适应新的考试和录取政策，增加了不确定性。此外，山东的高考志愿填报方式可能使得考生面临更大的风险，一个志愿只能报考一个学校，增加了落榜的可能性。

综上所述，山东高考压力大的原因主要包括考生人数众多、优质高等教育资源相对较少、高考内卷严重、社会文化因素、家长和学校的期望值高以及高考政策和志愿填报制度的影响。这些因素共同作用，使得山东考生在高考时面临巨大的挑战和压力。