河南之前的高考科目设置经历了多次改革，具体如下：

90年代至2000年

90年代，河南高考除了语、数、外为必考项，文科考试科目为政治、历史，理科考试科目为物理、化学。

2001年

2001年，河南实行“3+综合+1”的科目设置，其中“3”为语文、数学、外语，“综合”为文理综合，“1”为考生根据选报专业的要求而选定的考试科目。

2003年

2003年，河南继续实行“3综合1”的考试科目设置，但综合科目分值调整为300分，录取总分为750分。

2014年

2014年，河南高考科目设置为“3+文科综合/理科综合”，其中“3”为语文、数学（分文科数学、理科数学）、外语（含听力），“文科综合”包括政治、历史、地理，“理科综合”包括物理、化学、生物。

2021年

2021年，河南取消文理分科，实行“3+3”模式，即统一高考的语文、数学、外语三个科目，以及考生自己选考的三个高中学业水平考试科目。

2025年

2025年，河南实行“3+1+2”模式，包括3门全国统考科目（语文、数学、外语）和3门普通高中学业水平选择性考试（选择性考试）科目。

综上所述，河南之前的高考科目主要是“3+X”模式，其中“X”代表文科综合或理科综合，以及后来取消文理分科后的“3+3”模式。2025年起，河南将实行“3+1+2”模式，这一模式更加注重学生的个性化选择和学业水平考试成绩。