高考最怕葛军出题的原因主要在于 他出的题目难度极大，并且这种难度在考生中产生了广泛的影响。具体原因如下：

题目难度高：

葛军老师因为是数学科班转行当的老师，他的看问题更加高屋建瓴，直击数学本质，但在外人看来，就成了“偏难怪”。他出的题目往往难度较高，尤其是2003年参与江苏高考数学命题时，数学卷150分，江苏平均分只有68分。这种高难度使得许多考生感到压力巨大。

影响广泛：

葛军出题后，其题目会在网络上广泛传播，考生们会进行讨论和猜测，这种讨论往往会放大题目的难度影响。葛军也因此在网络上获得了“数学帝”的称号，考生们对他出的题目敬畏有加。

误解和谣言：

有些考生和网友对葛军的出题有误解，认为他出的题目难度是故意为之，甚至有人谣传他连续十多年参与高考命题，实际上他并没有参与那么多命题工作。这些误解和谣言进一步加剧了考生对葛军出题的恐惧。

应试教育的影响：

葛军出题的高难度也反映了应试教育的一些问题，很多学生平时不爱学习，不买教辅，不看书，不喜欢总结归纳，全靠考前押题突击。一旦遇到葛军出的题目，这些学生就会感到无所适从，从而影响考试成绩。

综上所述，高考最怕葛军出题的原因在于他出的题目难度极大，并且这种难度在考生中产生了广泛的影响，同时伴随着误解和谣言的放大。