浙江高考美术生选择专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣爱好

选择自己感兴趣的专业是非常重要的。兴趣是最好的老师，选择自己喜欢的专业有助于保持学习的热情和动力。

专业方向

美术学类专业：包括美术学、绘画（水彩画、油画、版画等）、雕塑、中国画（壁画、山水、人物、花鸟等）、漫画、文物保护与修复、跨媒体艺术、实验艺术、摄影等。这些专业适合对艺术有浓厚兴趣，希望从事艺术作品创作、经营或艺术类相关策展、出版的学生。

设计学类专业：包括视觉传达设计、服装与服饰设计、城市建筑设计、园林景观设计、环境设计（装潢艺术设计）等。这些专业培养具备设计基本知识和技能的人才，适合希望从事设计相关工作的学生。

就业前景

选择专业时，了解专业的就业前景和市场需求也是非常重要的。例如，环境设计专业就业市场广阔，可以从事建筑装饰设计、室内外效果图设计、园林景观设计、环境工程改造等工作，且待遇较高。

学校和专业细分

了解不同高校开设的专业及其细分方向，有助于选择更适合自己的专业。例如，选择设计学类专业的学生，大多数会进入这一专业类别，且招生规模较大。

省统考和专业方向

在高考报名时，需要选择相应的省统考科类和专业方向。浙江的艺术类专业省统考分为美术与设计类，考生需要根据自己的兴趣和职业规划，选择相应的科类和方向。

推荐和专业排名

参考一些权威的专业排名和推荐，了解哪些高校在特定专业方面具有优势。例如，“八大美院”在美术学类专业方面具有很高的声誉。

综合以上几点，建议浙江高考美术生在选择专业时，首先要明确自己的兴趣和职业规划，然后结合各专业的就业前景和市场需求，选择最适合自己的专业方向。同时，了解不同高校的专业设置和细分方向，选择有优势的学校和专业。