根据2024年和2025年的多个排名数据，湖北省的一本大学排名如下：

华中科技大学：全国排名第7，8星级世界一流大学。

武汉大学：全国排名第10，8星级世界一流大学。

武汉理工大学：全国排名第35/36，6星级世界高水平大学。

华中农业大学：全国排名第42，5星级中国一流大学。

华中师范大学：全国排名第47，5星级中国一流大学。

中南财经政法大学：全国排名第51/53，6星级世界高水平大学。

中国地质大学（武汉）：全国排名第64/79，6星级世界高水平大学。

武汉科技大学：全国排名第83/111，4星级中国高水平大学。

湖北大学：全国排名第94/123，4星级中国高水平大学。

长江大学：全国排名第125/186，4星级中国高水平大学。

其他排名靠前的一本大学还包括中南民族大学、湖北工业大学、三峡大学、武汉纺织大学、武汉轻工大学、武汉工程大学、江汉大学等。

这些排名主要基于校友会、ESI世界排名等不同评价标准，供考生和家长参考。