国风中学的招生时间取决于学校的建设进度和当地政府的教育规划。根据2021年3月26日的信息，国风中小学项目已列入瑶海区2021年大建设计划，并已完成立项、选址、方案审批、概算审批、施工图纸审查工作，等待办理用地许可证。计划8月份开工。因此，如果按照这一计划推进，国风中学可能会在2021年8月开始招生。

然而，由于项目进展和教育规划的调整，具体的招生时间可能会有所变动。建议关注瑶海区人民政府发布的最新教育规划和招生方案，以获取最准确的信息。