高考体操加分政策主要包括以下几个方面：

加分项目

考生可以在田径（不包括100米跑）、篮球、排球、乒乓球、足球、羽毛球、网球、武术、游泳、体操、艺术体操、健美操、跆拳道等项目中任选一项，参加规定的专项技术考试。

加分分值

增加的分值不得超过5分。

加分条件

参加全国性体育竞赛获得优异成绩的学生，可以获得20分的加分。

参加省级及以上的体育比赛获得优异成绩的学生，可以获得10分的加分。

参加校级及以上的体育比赛获得优异成绩的学生，可以获得5分的加分。

加分计算方式

体育成绩（满分100）×3.75 + 文化成绩（满分750）×0.5 = 综合成绩。

加分限制

加分政策因地区和年份而异，具体加分标准可能会有所差异，建议咨询当地招生办公室或查阅相关官方文件获取最新信息。

综上所述，高考体操加分的总分是5分，且加分项目有具体限制，考生只能在指定的项目中选择一项进行加分。此外，参加全国性体育竞赛获得优异成绩的学生，可以获得20分的加分。建议考生和家长关注当地招生办公室发布的最新加分政策，以确保符合加分条件。