江苏社会人士参加高考的科目主要包括以下几门：

语文 ：测试学生对语言文字的理解、应用和表达能力。

数学：

测试学生对数学概念、运算和问题解决能力。

外语：

测试学生对英语听、说、读、写的综合运用能力，或其他指定外语。

文科综合或 理科综合

文科综合包括历史、地理、政治。

理科综合包括物理、化学、生物。

此外，如果是新高考改革地区，考生还需要根据自己的兴趣和专业需求选择其他科目作为选考科目。

建议

社会人士参加高考时，建议详细了解所在省份的具体考试科目和安排，并根据自己的实际情况选择合适的科目组合，做好充分的备考准备。