高考选考项目是指在中国的高考制度中，考生除了必须参加的语文、数学、外语3门必考科目之外，还可以从政治、历史、地理、物理、化学、生物、技术（含信息技术、通用技术）7门科目中选择3门作为自己的高考考试科目。这样的制度旨在给予学生更多的选择权，让学生可以根据自己的兴趣、特长和职业规划等因素来选择科目，从而更好地展示自己的综合素质。

选考模式主要有两种：“3+3”模式和“3+1+2”模式。在“3+3”模式中，考生从7门科目中选择3门作为选考科目；在“3+1+2”模式中，考生从7门科目中选择1门作为首选科目，再从剩下的6门科目中选择2门作为选考科目。

选考制度的实施旨在增加学生的选择权，让学生可以根据自己的兴趣和未来职业规划，选择自己更感兴趣的领域进行深入学习。同时，选考科目与学考科目不同，学考科目相当于毕业考试，成绩不计入高考总成绩，而选考科目成绩则计入高考总成绩。