梅县的高中包括以下学校：

梅县高级中学：

广东省重点高级中学、国家级示范性普通高中、省一级学校，位于梅县，创建于1954年。

畲江中学：

位于畲江镇。

松囗中学：

位于松口镇。

丙村中学：

位于丙村镇。

南囗镇中学：

位于南口镇。

新城华侨中学：

位于梅县。

松源中学：

位于松源镇。

梅县外国语中学：

新学校，师资实力不错。

东山中学：

全国重点中学、广东省国家级示范性普通高中、广东省一级学校、广东省普通高中教学水平优秀学校、梅州市直重点学校。

市曾宪梓中学：

位于梅县，是梅州市的十大重点中学之一。

兴宁一中：

位于兴宁市。

梅州中学：

位于梅县，是梅州市的十大重点中学之一。

蕉岭中学：

位于蕉岭县。

虎山中学：

位于虎山镇。

丰顺中学：

位于丰顺县。

水寨中学：

位于水寨镇。

平远中学：

位于平远县。

建议：

梅县高级中学和 东山中学是梅县的重点高中，每年高考重本率全县最高，建议优先考虑。

梅县外国语中学作为新学校，师资实力不错，也是一个值得关注的选项。

畲江中学、 松囗中学、 丙村中学等学校也各有特色，可以根据具体需求和地理位置进行选择。