高考生想要考取厨师或保安证书，需要遵循以下步骤：

了解相关政策和要求

在报考前，考生需要了解当地关于厨师或保安的相关政策和要求，包括报考条件、考试科目、考试形式等。可以通过中国就业在线平台或咨询专业教育机构获取信息。

报名参加考试

满足报考条件后，考生需要按照相关机构的要求，完成报名手续并缴纳考试费用。报名时需准备相关证件（如身份证、学历证明等）和照片，并按照要求缴纳报名费用。

参加培训

为了提高厨师或保安的业务水平和技能，考生通常需要参加由相关部门组织的培训课程。这些课程包括理论学习、技能培训、体能训练等。

参加考试

厨师考试通常包括理论考试和实操考试两个部分。理论考试主要考察考生对烹饪理论、食品安全知识等内容的掌握程度；实操考试则主要考察考生的实际操作能力，如菜品制作、厨房管理等。

保安考试也分为理论考试和实操考试两个部分。理论考试主要考察考生对法律法规和职业道德等知识的掌握程度；实操考试则主要考察考生的保安技能和应急处理能力，如体能测试（立定跳远、4×100米折返跑、俯卧撑、仰卧起坐等）和技能测试（现场救护等）。

领取证书

在通过考试后，考生就可以领取厨师或保安证书了。一般来说，培训机构会为考生提供领取证书的服务，考生只需要按照要求提交相关材料并缴纳相应的工本费即可。

建议

提前准备：考生应提前了解并准备好所有报名所需材料，确保报名过程顺利。

选择正规机构：参加培训时，选择有资质和良好口碑的培训机构，以确保培训质量。

系统学习：制定详细的复习计划，系统学习相关知识和技能，提高通过考试的几率。

关注官方信息：及时关注官方公告，了解考试的最新时间和安排，以免错过考试。