新高考之所以考两天，主要原因如下：

新高考模式的实施

新高考模式通常采用“3+1+2”的组合方式，即语文、数学和外语必考，加上选择性考试中的一门和另外两门。这种模式需要更多的时间来分别进行这些科目的考试，因此通常安排在两天内完成。具体安排一般为第一天考语文和数学，第二天考英语和必考科目，第三天考选考科目。

疫情影响

2021年由于疫情的影响，高考需要采取分批进行的措施，因此将高考分为两天进行。这种安排可以有效缩短考试时间，缓解学生的考试压力，减少发生聚集性感染的风险，同时也有足够的时间进行防疫和管理，保证考场安全。

保证考试安排和公平性

高考是一个国家级的考试，需要统一组织和安排。考试内容的多少和安排方式会影响考试时间的安排。将考试分成两天进行，可以保证考试的公正性和准确性，同时减少考生的心理压力和身体负担。

综上所述，新高考考两天主要是由于新高考模式的实施、疫情影响以及保证考试安排和公平性的需要。