恩施地区高考加分的原因主要有以下几点：

少数民族加分：

恩施是少数民族聚居地，根据湖北省的高考加分政策，少数民族聚居地的少数民族考生可以享受加分投档的优惠政策。

地级市教育水平提升：

恩施地区教育水平的提升，特别是襄阳五中、襄阳四中和恩施高中等学校的突出表现，也反映了地级市教育水平的整体提升，这可能间接影响了高考加分的情况。

教育改革的影响：

虽然文档中没有直接提到教育改革对恩施高考加分的影响，但可以推测教育改革可能对各个高中的实力分布产生了影响，从而间接影响了加分政策。

综上所述，恩施地区高考加分的主要原因包括少数民族加分政策和地级市教育水平的提升，以及可能的教育改革影响。