在山东春季高考中，以下是一些建议的专业及其就业方向：

计算机类专业

就业方向：软件开发、数据分析、网络安全等领域需要大量的计算机专业人才。

医学类专业

就业方向：临床医学、口腔医学、中医学、针灸推拿等专业毕业生可以在医院从事诊疗工作；医学技术类专业毕业生可以选择到医院从事医学辅助类工作。

工程技术类专业

就业方向：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等专业与国家的工业化进程紧密相连，需求量大。

财经类专业

就业方向：会计、财务管理、国际贸易等专业的毕业生在就业市场上具有较高的竞争力。

教育类专业

就业方向：学前教育专业毕业生可以进入托幼机构或考取教师资格证，进入幼儿园、中小学或培训机构当老师。

建筑类专业

就业方向：建筑专业毕业生可以在建筑施工、工程监理、建筑设计、科研及教育部门等地方工作。

数字媒体类专业

就业方向：毕业生主要面向新闻媒体、游戏公司、数字影视制作等行业，从事创意设计、拍摄、制作等工作。

机械制造类专业

就业方向：机械制造专业毕业生可以在制造企业从事机械设计、工艺规划、设备调试、生产管理、质量控制等核心岗位。

机电技术类专业

就业方向：毕业生可以在机械制造业、电子制造业等领域参与产品设计、制造、装配等环节，也可以在自动化领域中负责设计和维护自动化系统、PLC控制系统、机器人等。

艺术设计类专业

就业方向：设计学专业的学生毕业后可以承担普通中学、中等专业学校以及高校的美术教学工作，也可以进入企事业单位从事视觉设计、产品设计、平面设计、网页设计、UI设计等工作。

旅游管理类专业

就业方向：毕业生可以在旅游行政管理部门、旅行社、星级酒店、旅游景区、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、会展服务公司、会展场馆、旅游地产公司、旅游投资机构及职业类旅游院校，从事经营、管理、策划、规划、咨询、营销、教育等方面的工作。

酒店管理类专业

就业方向：酒店管理专业涉及到食、宿、接待、管理等多方面内容，就业率一向都比较高，此外，还可以选择空中乘务、高速铁路客运服务、邮轮工程等就业方向。

烹饪类专业

就业方向：主要面向全国餐饮行业、机关事业单位、学校、医院及各类康养企业、饼店领域、中西点加工与烘焙等岗位。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及职业规划，以确保选择最适合自己的发展方向。