福州的职业高中学校包括但不限于以下几所：

福州财政金融职业中专学校

福州旅游职业中专学校

福清龙华职业中专学校

福建科技职业技术学校

福州市语言职业高级中学

福州市商务职业高级中学

福州职业技术学校

福州市第一职业技术学校

福州市第二职业技术学校

福州市第三职业技术学校

福州市第四职业技术学校

福州市第五职业技术学校

福建轻工职业技术学校

福建卫生职业技术学校

黎明职业技术学校

福建对外经济贸易职业技术学院

长乐职业中专学校

福州环保职业中专学校

闽侯县职业中专学校

福州商贸职业中专学校

福州经济职业技术学校

福州榕西高级职业学校

这些学校提供各种专业的职业教育，旨在培养中级职业能力的职工和从业人员。建议您根据最新的教育信息和学校特色，选择适合的学校和专业。