福建省高考使用全国一卷的原因主要包括以下几点：

确保公平性：

全国一卷的方式可以保证高考的公平公正。使用不同的试卷，很可能会出现不同难度和不同命题方向的情况，考生之间面临的难度不同，容易产生“试卷能力”的差异，因此全国一卷的模式可以减少考试的不公正性。

节约成本：

全国一卷省掉了出卷、调试、印刷、装订、运输等多个环节，可以节省大量的材料和人力成本，降低考试管理的难度和复杂度。

减少泄题风险：

使用全国一卷可以避免部分地区由于印刷、保密、管理等方面原因造成试卷泄露而导致的信息不对称问题。

促进教育公平：

高考是学生选拔的重要方式，全国一卷的模式可以减少地域之间的差距对考试和选拔的影响，促进更公平的教育竞争环境。

统一标准：

福建省的考试命题指导思想与全国卷保持一致，在能力要求、考查内容和题型结构上，福建卷与全国统一命题试卷总体相近，这为福建省从2016年开始使用全国卷打下了基础。

适应改革：

通过使用全国卷，福建省能够更好地适应国家教育考试的改革方向，与教育行政的管理水平相匹配。

综上所述，福建省高考使用全国一卷是为了确保考试的公平性、节约成本、减少泄题风险，并促进教育公平。