畜牲专业，即畜牧兽医专业，涉及动物养殖、疾病防治、饲料生产与营销、动物检疫等方面。以下是一些开设此专业的学校列表：

1. 中国农业大学

2. 西北农林科技大学

3. 东北农业大学

4. 南京农业大学

5. 华中农业大学

6. 华南农业大学

7. 四川农业大学

8. 山东农业大学

9. 河南牧业经济学院

10. 广西大学

11. 内蒙古农业大学

12. 吉林农业大学

13. 山西农业大学

14. 黑龙江农业职业技术学院

15. 北京农业职业学院

16. 沧州职业技术学院

17. 保定职业技术学院

18. 石家庄工程职业学院

19. 衡水职业技术学院

20. 河北旅游职业学院

21. 石家庄信息工程职业学院

22. 廊坊职业技术学院

23. 石家庄经济职业学院

24. 邯郸科技职业学院

25. 郫县职业学校

26. 山东畜牧兽医职业学院

这些学校提供了不同层次的畜牧兽医专业教育，从职业技术学院到国家重点大学。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行进一步的了解和学习。