湖南有1所院校开设森林和草原资源保护：

湖南环境生物职业技术学院

湖南开设森林和草原资源保护专业的大学名单一览表（2025年最新）

森林和草原资源保护专业简介：

森林资源保护主要研究森林植物学、森林环境学、森林生态学、森林保护学、森林资源调查与管理等方面的基本知识和技能，进行森林的保护与防火、森林动植物资源的调查与管理等。例如：松毛虫、油桐尺蠖等森林病虫害与森林火灾的预防与治理，森林动物、植物资源种类和数量的调查、统计与管理等。例如：松毛虫森林火灾驯鹿银杉