山东有12所院校开设高速铁路客运服务：

山东交通职业学院、山东信息职业技术学院、曲阜远东职业技术学院、德州科技职业学院、青岛求实职业技术学院、枣庄职业学院、山东文化产业职业学院、潍坊工程职业学院、山东海事职业学院、日照航海工程职业学院等等

山东开设高速铁路客运服务专业的大学名单一览表（2025年最新）

高速铁路客运服务专业简介：

高速铁路客运乘务主要研究服务礼仪、高铁乘务实务、客运管理、客运规章制度等方面的基本知识和技能，进行高铁、动车上的乘运服务等。例如：高铁、动车上车前的检票，列车出发后行李的整理，旅途过程中的报站，到站后车厢垃圾的清扫，列车行驶途中突发事件的紧急处理等。