山东有12所院校开设烹饪工艺与营养：

青岛酒店管理职业技术学院、聊城职业技术学院、威海职业学院、山东胜利职业学院、山东旅游职业学院、泰山职业技术学院、青岛恒星科技学院、青岛求实职业技术学院、德州职业技术学院、山东海事职业学院等等

山东开设烹饪工艺与营养专业的大学名单一览表（2025年最新）

烹饪工艺与营养专业简介：

《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》部分高校按以下专业方向培养：营养师、厨政管理。