河北有2所院校开设西式烹饪工艺：

唐山海运职业学院、秦皇岛工业职业技术学院

河北开设西式烹饪工艺专业的大学名单一览表（2025年最新）

西式烹饪工艺专业简介：

西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等。例如：西式热菜、凉菜、西式面点制作，控制和预防食品污染，菜单与宴会设计等。