湖北有3所院校开设西式烹饪工艺：

武汉商学院、武汉商贸职业学院、三峡旅游职业技术学院

湖北开设西式烹饪工艺专业的大学名单一览表（2025年最新）

西式烹饪工艺专业简介：

餐饮类企事业单位：西餐制作，西餐产品研发、工艺改进，西餐经营管理，厨卫安全管理。