初中水平选专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣爱好：

选择一个自己喜欢且感兴趣的专业，有助于保持学习的动力和兴趣。

职业前景：

了解该专业未来的就业前景和薪资待遇，选择一个有潜力的行业。

个人优势：

考虑自己的个人特长和优势，选择适合自己的专业。

市场需求：

了解市场上的工作需求和趋势，选择有较高市场需求的专业。

性格倾向：

结合自己的性格特点选择适合的专业方向。

技能水平：

选择技能水平要求适中的专业，以便能够顺利学习并取得好成绩。

家庭和社会意见：

参考父母、老师等人的意见，但不要完全依赖他们的观点，要有自己的判断。

具体专业选择建议如下：

汽修专业：随着汽车保有量的增加，汽修行业需求量大，适合喜欢动手操作和机械维修的初中毕业生。

厨师烹饪专业：适合喜欢美食和厨艺的初中毕业生，就业前景广阔，薪酬水平较高。

幼师专业：适合有爱心、喜欢与孩子相处的初中毕业生，尤其是女生，就业前景稳定，社会地位较高。

护理专业：适合女生和男生，掌握医学知识和护理技能后，就业前景稳定，薪酬水平较高。

计算机专业：适合喜爱计算机、逻辑能力强的初中毕业生，随着信息技术的发展，行业需求大。

城市轨道交通：随着城市交通的发展，相关从业人员的需求增加，就业前景广阔。

汽车技术/新能源技术：随着汽车行业的飞速发展，该专业需求日益增长，适合对汽车行业感兴趣的初中毕业生。

汽车智能网联工程师：随着汽车技术的智能化和网联化，该专业前景看好，适合有志于在这一领域发展的年轻人。

服装设计专业：适合对服装设计和制作感兴趣的孩子，不需要很好的文化基础，关键是培养动手操作能力。

电子商务专业：适合对电子商务感兴趣的孩子，就业面广，易于学习。

综合考虑以上因素，建议初中毕业生在选择专业时，多尝试不同的学科和兴趣爱好，了解自己的优势和特长，同时关注市场需求和职业前景，做出最适合自己的选择。