中国高考日期定在每年的6月，主要是 为了避开高温与自然灾害，并进行教育政策的优化。具体原因如下：

避开高温与自然灾害

气候因素：6月的气温相对温和，而7月普遍进入盛夏，高温天气容易影响考生发挥，甚至引发中暑等问题。尤其南方地区7月多暴雨、台风、洪水等自然灾害，可能干扰考试正常进行。

历史教训：1998年长江流域特大洪水曾导致部分考区推迟考试，凸显了7月考试的风险。2003年高考时间调整后，有效降低了极端天气对考试的影响。

教育政策调整

时间优化：2001年教育部决定将高考从7月7-9日调整为6月7-8日（部分省份延长至6月9-10日），自2003年起正式实施。这一调整旨在为高校录取预留更长时间，确保开学前完成招生流程。同时，缩短考生等待成绩和录取结果的周期，一定程度上减轻考生的心理压力。

课程安排：高三年级课程通常在4月前结束，5月进入复习冲刺阶段，6月考试与教学进度更匹配。

综上所述，高考日期定在6月是为了综合考虑气候因素和教育政策，旨在为考生提供一个相对舒适和安全的考试环境，并确保高校录取工作能够顺利进行。