高考只考高中东西的原因主要包括以下几点：

核心课程：

语文、数学和外语是普通高中教育的核心课程，具有广泛的针对性和普适性。

综合素质评价：

这三门科目能够反映学生在语言、逻辑思考、应用能力等方面的整体水平。

国家教育标准：

考试内容和范围参考国家教育标准和教学大纲，确保评价的科学性、公正性和客观性。

适应高校需求：

高考科目设置考虑了高校学科设置及国家和地区的社会发展需要。

考试效率：

理科综合和文科综合将几门学科合并考试，提高了考试效率，使得整个高考过程可以在两天内完成。

稳定心态：

将语文设为首个考试科目有助于学生在考试开始时保持稳定的心态，为接下来的考试打下良好的基础。

文化传统：

语文承载汉字这一中国的国字，具有重大的政治和历史意义，是培养学生正确价值观、历史观和社会认知的重要学科。

学科基础：

语文是一切学科的基础，中国汉字是立体多维的思维模型，把语文学习放在重要位置符合大国引领世界的大趋势要求。

教育评价需要：

高考评价学生的综合素质，文化水平是其中最基础的要求，语文作为基础科目之一，是评价的重要组成部分。

心理和生理因素：

早上考生思维活跃度相对较低，考语文可以让考生有一个好的开始，避免因数学等难度较大的科目影响情绪。

考试安排：

语文考试时间安排为上午，与理综或文综的考试时间相同，有利于学生保持较好的考试状态。

综上所述，高考只考高中东西主要是为了全面评价学生的综合素质和能力，确保评价的科学性和公正性，同时考虑了高校学科设置和社会发展的需要。