高考生发胖的原因主要有以下几点：

压力过大：

高三学生面临巨大的学习压力，常常通过吃东西来缓解压力，尤其是高糖高脂高盐的食物。此外，压力过大会导致身体分泌大量皮质醇，使小肚子变大。

饮食不规律：

高三学生学习任务重，常常熬夜学习，导致饮食规律受到影响。家长为了心疼孩子，会准备丰盛的饭菜，导致学生摄入过多热量。

运动量过小：

高三学生花费大量时间在学习上，缺乏体育锻炼，导致摄取的热量大于消耗的热量。

睡眠不足：

高三学生常常熬夜学习，导致睡眠不足。睡眠不足会影响内分泌和新陈代谢，增加变胖的风险。

情绪波动：

面对负面情绪时，很多学生会选择用吃来慰藉自己，导致胃口变大，尤其是高糖高脂高盐的食物。

生活习惯改变：

高三学生的生活习惯发生改变，如熬夜、饮食不规律等，这些改变都可能导致体重增加。

综上所述，高考生发胖的原因是多方面的，包括压力过大、饮食不规律、运动量过小、睡眠不足、情绪波动和生活习惯改变等。为了保持健康的体重，高考生应注意合理饮食、规律作息和适当锻炼。