江苏高考从 2021年开始实行“3+1+2”的新高考模式，其中语文、数学、外语三门科目使用 新高考全国Ⅰ卷，而物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目则由江苏省自主命题。

具体来说，2021年江苏省首次实行新高考，语文、数学、外语三门科目采用新高考全国Ⅰ卷，其他科目由江苏省自主命题。2022年和2023年，江苏继续沿用这一模式，语文、数学、外语三门科目依然使用新高考全国Ⅰ卷。

因此，江苏高考历年使用的卷子为 新高考全国Ⅰ卷。