开平市在优化教育资源配置的过程中，对高中学校进行了撤并和调整。具体来说，开平市的 8所高中被优化为6所。这一调整旨在提高教育质量，优化教育资源配置，确保每年全市普通高中招生总人数达到4860人。被撤销的高中包括：

开平一中

开侨中学

长师中学

教伦中学

忠源纪念中学

风采华侨中学

此外，开平一中与开侨中学计划复办初中，但两校的高中部分将会进行优化调整，具体缩招计划尚未明确。

建议家长和学生关注开平市教育局的最新公告，以获取最准确的信息。