湘潭地区提供全托寄宿服务的高中包括以下几所：

湘潭县云龙实验中学：

这是一所国有民办寄宿制完全中学，也是湘潭市示范性中学。

湘潭市第三中学：

这是一所市级重点完全中学，级别为省级示范性高中。

湘潭市湘钢一中：

这是一所湖南省示范性高级中学，前身为湘潭钢铁厂子弟中学，后更名为湘潭钢铁集团有限公司第一子弟中学。

湘潭市第十六中学：

这是一所市级示范性初级中学，由湘潭市教育局直辖。

湘潭县晨光高考补习学校：

位于湘潭县易俗河镇牛头岭，提供高考复读服务。

景炎学校：

教学质量名列全市复读学校榜首，学生人数也名列全市之冠，位于市中心，交通方便，教学设施完善。

湘潭戴氏教育：

位于凤凰中学斜对面，提供全日制辅导服务。

湘潭秦学教育：

提供高考辅导服务。

湘潭云翼补习学校：

提供高考辅导服务。

湘潭市二中：

环境优越，物质环境最好，宿舍条件好，提供寄宿服务。

十一中：

提供寄宿服务。

凤凰学校：

私立学校，初中也有住宿部。

湘潭县五中：

提供寄宿服务，有公寓楼和食堂综合楼。

请注意，这些信息基于不同时间点的数据，排名可能会随着时间的推移而发生变化。建议家长和学生实地考察学校，了解最新的教学条件和设施，以做出最适合自己的选择。