赵陆森能在高考中取得优异成绩的原因主要包括以下几点：

天赋与兴趣：

赵陆森从小就对数学表现出浓厚的兴趣和非凡的天赋。他特别痴迷数学，并且这种兴趣和热情驱使他不断深入学习和探索。

高度自律：

赵陆森在学习上非常自律，能够自我管理和约束。他平时和爷爷奶奶一起生活，尽管父母工作繁忙，但他依然能够坚持自学，甚至在高考前已经自学了很多大学数学的知识。

正确的学习方法：

赵陆森采用了一种有效的学习方法，包括听网络公开课、自学大学教材、遇到问题自己研究等。这种自主学习的方式使他在数学和其他学科上都取得了优异的成绩。

优秀的学术环境：

赵陆森进入了东北育才超常教育实验部学习，这个平台为他提供了更多的学习资源和机会。此外，他还作为清华数学夏令营全国年纪最小的代表，见到了著名数学家丘成桐，这进一步坚定了他探索数学的决心。

积极的学习态度：

赵陆森在学习中非常认真，对自我要求很高。他懂得鞭策和监督自己，能够在学习的道路上保持专注和坚持。

综上所述，赵陆森之所以能在高考中取得683分的高分，是因为他拥有出色的数学天赋和浓厚的兴趣，高度自律的学习态度，正确的学习方法，优秀的学术环境，以及积极的学习态度。这些因素共同作用，使他成为了一个天才少年。