高考录取的最晚时间一般是在 8月中旬。具体录取时间可能因地区和年份而有所不同，但大多数省份的录取工作会在7月底结束，而一些特殊情况下，最晚录取的时间可能会推迟到8月初。

例如，2024年辽宁省的高考录取查询时间预计从7月7号开始至8月16日结束，其中普通类本科提前批录取时间为7月12日至18日，普通类本科批录取时间为7月20日至31日，普通类高职（专科）批次录取时间为8月8日至16日。此外，天津市的各批次录取工作预计在8月上旬全部结束。

因此，建议考生和家长关注所在省份的官方公告，以获取最准确的录取时间信息。