高考前并没有科学依据表明不能吃香蕉。相反，适量食用香蕉对高考考生有一定的好处：

稳定情绪：

香蕉中含有一种物质，能帮助大脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。对于临近高考的考生来说，吃香蕉可以稳定情绪，避免焦虑与烦躁。

补充营养：

高考考生紧张的思维和用眼活动，增加了机体对B族维生素、维生素C、维生素A、磷、钙、锌、铁等营养元素的需要量。香蕉中含有的多种营养成分可以满足这些需求。

缓解压力：

香蕉中含有丰富的钾元素，能够改善心肌收缩和舒张的状态，并且能够降低血压。香蕉当中还含有色胺酸成分，这种成分有助于缓解紧张的情绪，让心情变得更加宁静，对于即将参加高考的学生来说，考试前适当的吃香蕉可以缓解压力。

避免频繁上厕所：

高考当天应避免过量食用含水分相对较多的水果，以免在考试过程中频繁上厕所，影响解题思路、耽误考试时间。而香蕉作为一种常见的水果，口感软糯香甜，含水分较少，因此可以适量食用。

需要注意的是，香蕉有轻微的润肠作用，有腹泻症状的考生最好避免食用。此外，胃虚和畏寒体弱的人不宜多吃香蕉，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好，且不能空腹吃香蕉，以免镁元素骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，不利于身体健康。

综上所述，高考前适量食用香蕉是有益的，但应注意不要过量，以免引起不适。