上海第二工业大学附属振华学校提供多样化的专业选择，以满足不同学生的职业发展需求。以下是各个专业的简要介绍：

人物形象设计：

文化艺术类别下的专业，培养学生掌握人物形象设计的相关技能。

工商企业管理：

财经商贸类别下的专业，旨在培养学生从事企业管理相关工作的能力。

机械制造与自动化：

新闻传播类别下的专业，似乎存在分类错误，应为工程技术类别。专业培养学生在机械制造与自动化领域的技术技能。

国际商务：

财经商贸大类下的专业，上海第二工业大学附属浦东振华外经职业技术学校的品牌专业，培养具备国际商务知识和技术技能的人才。

中餐烹饪：

旅游大类下的专业，培养学生掌握中餐烹饪技艺和相关营养知识。

电子商务：

财经商贸大类下的专业，培养学生具备电子商务运营和管理的能力。

建议：

上海第二工业大学附属振华学校的学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，如人物形象设计、国际商务或电子商务等。

怀化市振华职业学校的学生可以选择舞蹈表演、高星级饭店运营与管理、机械加工技术等实用性强的专业。

六安市振华职业中专学校的学生可以考虑计算机应用、汽车运用与维修、会计事务等专业，这些专业与市场需求紧密相关，就业前景较好。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议直接联系相关学校进行咨询。