安徽高考数学使用的是 全国乙卷。全国乙卷由教育部命题，适用于全国多个省份，包括河南、河北、安徽、江西和山西等。在试卷结构上，全国乙卷的语文、数学、外语（英语、俄语、日语）满分各为150分，文科综合和理科综合满分各为300分，总分共计750分。

具体到数学学科，全国乙卷的数学试卷分为文科数学和理科数学两部分，涵盖了高中数学的主要知识点和技能。需要注意的是，从2024年开始，安徽实行“3+1+2”新高考模式，其中数学作为“1”的一部分，采用新高考全国卷。

因此，无论是从命题机构还是试卷结构来看，安徽高考数学试卷均属于全国乙卷范畴。