高考清早的饮食应该以营养均衡、易消化、能提供持久能量为主，同时要避免过于油腻或重口味的食物，以免影响考试状态。以下是一些建议：

牛奶和豆浆

牛奶含有丰富的氨基酸，有助于补充脑部细胞所需的营养物质，提升记忆力。

豆浆含有植物蛋白，同样有助于维持血糖稳定，且易于消化吸收。

全谷物

全麦面包、燕麦片等全谷物富含碳水化合物和纤维，能提供持久的能量，并有助于保持饱腹感。

蛋白质食物

鸡蛋、牛奶、豆制品等富含优质蛋白质，有助于维持血糖稳定，提供持久的能量。

瘦肉、鱼类等也是良好的蛋白质来源，有助于增强体力和免疫力。

新鲜蔬菜和水果

新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进消化。

坚果和种子

核桃、杏仁等坚果和种子富含健康的脂肪和蛋白质，有助于提供能量和维持大脑健康。

粥类

小米粥、山药粥、红枣粥、燕麦粥等粥类食物易消化，能提供丰富的营养，适合早晨食用。

适量脂肪

适量的脂肪如坚果、鱼类等能为机体提供能量，但应避免过多摄入油腻食物，以免加重肠胃负担。

综合以上建议，高考清早的早餐可以包括以下几种食物：

一杯牛奶或豆浆

一份全麦面包或燕麦片

一个鸡蛋

一份瘦肉或鱼类

一份新鲜蔬菜和水果

一小把坚果或种子

例如，可以选择一杯牛奶，一份全麦面包，一个鸡蛋，一份蔬菜沙拉和一小把坚果，这样的早餐既营养又均衡，有助于考生保持最佳状态迎接高考。