高考只招一名的原因主要有以下几点：

保证公平性和公正性

高考录取时规定考生只能被一所大学录取，是为了避免考生同时被多所大学录取后，造成资源浪费和学校招生计划的混乱。这种做法可以确保每个考生都能够按照自己的志愿和成绩选择一所适合自己的大学，并且保证其他考生也能够获得应有的录取机会。

名额分配

高校的招生名额是计划分配的，根据社会发展需要、毕业生就业情况、各省生源情况等因素，在国家核定的招生数量范围内，自主合理地制定生源计划并上报上级部门审批。因此，高校在分配招生名额时，会综合考虑多种因素，包括但不限于省份的考生数量、质量、专业需求等。

专业需求与冷热程度

不是所有专业都适合大规模招生。有些专业本身招收的人数就比较少，分配在各个省市后就会显得招收人数更加紧张，从而出现某一个专业只招收一个人的现象。这和这个专业的社会需求也是有关系的，社会需求越少的专业，如果招收的人太多，就会出现毕业生的供大于求。

省内与省外差异

高校在招生时，一般会优先考虑本省或特定地区的生源，这是因为高校与当地政府、企业等有着更紧密的联系，同时也希望为本地区培养更多的人才。因此，对于省外的招生名额，尤其是某些冷门或特定专业的名额，可能会相对较少。

特殊培养计划

有些专业可能是新型专业或试点专业，只招一个人或者内部推介一个人进行试点培养。

专业冷门

某些专业可能因为社会认知度不高或就业前景不明朗而显得冷门，导致报考人数较少，因此只招收一个人。

综上所述，高考只招一名的原因是多方面的，包括保证公平性、名额分配、专业需求、省内与省外差异、特殊培养计划以及专业冷门等。考生在选择专业时，应充分考虑这些因素，权衡风险，选择最适合自己的专业和学校。