在菏泽，有多所高中提供外语教育，包括日语。以下是一些提供日语专业的高中：

菏泽市第三中学：

该校提供德语、俄语和日语三种小语种教育。

菏泽外国语学校：

这是一所十二年一贯制新型国际化学校，招聘高中日语教师。

菏泽第二高中：

作为国家投资建设、山东省重点高中，该校提供多种语言学科选择，包括日语。

菏泽思源学校 （原菏泽学院附中）：该校提供日语课程。

菏泽国开实验学校：

该校也提供日语课程。

建议您根据具体需求和学校的教学质量、师资力量等因素，选择最适合自己的学校。