中考看A加个数，高考看总分的原因主要有以下几点：

评价标准的不同

中考：采用等级制，主要考察学生的相对位置和综合水平，避免一次考试成绩对学生未来的发展产生过于严重的影响。等级制度可以将学生分为不同的等级，具有更强的区分度，能够更好地反映学生的学力水平。

高考：采用分数制，通过具体的分数来评估学生的学术能力，并作为选择专业和学校的重要依据。高考是一次性的考试，成绩直接决定了学生进入高等教育的资格和机会。

考试科目的不同

中考：通常包括语文、数学、英语和综合科目（物理、化学、政治、历史等），总分为600分左右。中考的等级划分主要基于这些科目的总成绩，而不是单科的A+数量。

高考：同样包括语文、数学、英语和综合科目，但总分通常为750分。高考的等级划分则基于这些科目的具体分数，90分以上为A，75分以上为B，没有A+这一类。

体育成绩的加入

中考：体育成绩作为总成绩的一部分，不同考生的体育成绩各不相同，这会影响到总成绩的等级。即使单科成绩都是A+，体育成绩的不同也可能导致总成绩的不同。

高考：不包含体育成绩，因此总分完全由各科成绩决定。

录取原则的不同

中考：招生录取时，首先按照考生总成绩等级进行排序，在总成绩等级相同的前提下，再按照单科学业成绩中最高等级的数量进行排序录取。

高考：通过具体的分数进行录取，通常取全部考生的前6%左右。

综上所述，中考和高考在评价标准和考试方式上的不同，导致了中考看A加个数，高考看总分的情况。中考更注重学生的相对位置和综合水平，而高考则更注重学生的学术能力和具体分数。