高考在每年的6月7日和8日进行，这个日期的选择是基于多方面的考虑：

气候因素：

6月份中国大部分地区的气候温和，既不会太冷也不会过于炎热，为考生创造了较为舒适的考试环境。特别是对于南方地区而言，此时还未进入高温多雨的梅雨季节，避免了因极端天气而影响考试的情况发生。

学期安排：

6月7日和8日正值学期结束，学生们有足够的时间复习准备，同时也便于教师进行最后的辅导。

公平性：

6月份的气候条件在全国大部分地区相对一致，避免了因地区气候差异而影响考试公平性。

历史沿革：

高考时间从最初的7月7日改为6月7日，主要是因为7月份天气炎热，给考生和考试组织带来诸多不便。此外，7月份洪涝和台风频发，也增加了高考组织工作的难度。

文化寓意：

6月7日和8日连读的谐音是“录取吧”，有人认为这个日期寓意吉祥，有利于考生录取。

综合以上因素，高考时间定在6月7日和8日，既考虑了气候和学期安排，也兼顾了公平性和文化寓意。